Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
20 ноября 2024

Летняя Бомба квашеные помидоры употреблять только холодными

мы делаем 10 кг и через пару дней следующую порцию

2 кг помидор, морковь ,лук, укроп, петрушка, ( свежие! На 5 кг- пучок укропа и петрушки) перец горошком.

Рассол: 2 л воды, 4 ст л сахара, 2 ст л соли

переложить слоями, залить рассолом, если хотите через пару дней уже кушать, залить кипятком! Оставить кастрюлю в тёплом месте, накрыть марлей, тарелкой, когда уквасятся, в холодильник

p.s. лучше брать помидор-сливка, если очень жёсткая кожица, проколоть каждый помидор вилкой.