Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
5 ноября 2024

Вот часто читаю, кабачки как грибы, баклажаны как грибы, то как грибы, сё как грибы...

И думаю, что КАК ГРИБЫ могут быть только ГРИБЫ!

Однажды я сделала на "покушать" синенькие. Ну вкусно, вкусные синенькие. Но не как грибы!

Ну и вот, снова это услышала. Но кабачки девать некуда, решила попробовать. А вдруг зимой открою банку, а там запах и вкус белых или на худой конец шампиньонов.

Кабачки молоденькие режем вдоль на половинки и потом полукольцами. Большой пучок петрушки и укропа мелко рубим. Чеснок раздавим.

2кг кабачков,
по букетику петрушки и укропа.
125г сахара
1 головка чеснока
50г соли
125мл 9% уксуса
1ст.л. молотого чёрного перца

Всё нарезали, смешали.
Смешали, оставили. Через каждые 15 минут помешивать. Так три раза. Итого 1 час.

Через час разложить по банкам и стерилизовать 15 минут от момента, как в баночках появятся пузырьки.

Закатать и в тепло до следующего дня.

Всем удачных заготовок!