Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
вчера в 04:46

Шарлотка на сковороде. Летом готовлю только так: простой и вкусный рецепт

Ингредиенты:

Яйца — 5 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 200 г;
Ванильный сахар — 10 г;
Мука — 150 г;
Разрыхлитель — 1 ч.л.;
Яблоки — 600 г.
Приготовление шарлотки:
Смазываем глубокую сковороду растительным маслом, дно и стенки покрываем пергаментом. Очищаем яблоки, нарезаем тонкими слайсами, поливаем лимонным соком.

Яйца разбиваем в миску, смешиваем с солью и взбиваем миксером до пышности. Постепенно в яичную смесь высыпаем ванильный и обычный сахар, взбиваем до побеления массы.

Просеиваем в массу муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Выкладываем в тесто яблоки, перемешиваем и выкладываем в сковороду.

Смазываем крышку растительным маслом, накрываем тесто.

Выпекаем пирог на медленном огне 40 минут с одной стороны. Далее переворачиваем пирог на другую сторону при помощи тарелки. Накрываем верхушку пергаментом и вместе с ним опускаем на дно.

Выпекаем пирог дополнительно 10-15 минут под крышкой.
Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой и подаём на стол.
Приятного чаепития!