Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
19 октября 2024

Пышные оладьи

Ловите рецептик пышных, нежирных оладьев на кефире! Очень быстро делаются, а съедаются ещё быстрее!

Ингредиенты:
500 мл кефира (лучше пожирней, но у нас продаётся только 1,5%), 1 ч.л без горки соды, 0,5 ч.л соли, 3-4 ст.л сахара, 300 гр муки

Приготовление:
В кефир комнатной температуры (либо слегка подогретый) положить соду, размешать и подождать пару минут, пока сода не погасится, и не образуется пена. Масса должна увеличиться в объёме. Затем добавить соль, сахар, перемешать. Добавить просеянную муку, перемешать ложкой или венчиком (чем удобнее). Получится мягкое тесто.
Сковороду нагреть на несильном огне (я жарю буквально на 2-3 ступени из 9, чтобы успели прожариться). Налить немного масла, распределить кисточкой. Столовой ложкой выложить тесто на сковороду, немного придав форму. Закрыть крышкой, жарить пару минут до золотистого цвета. Перевернуть, опять жарить пару минут.
Перед каждой партией оладьев, смазывать сковороду слегка растительным маслом.

Приятного аппетита!