Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
14 октября 2024

Абрикосовая фанта Уже несколько лет подряд заготавливаю большими партиями

На одну банку объемом 3 л:

абрикосы - полкило;
лимон - 1-2 круглых ломтика;
апельсин - 3-4 кружочка;
мята - 1-2 веточки;
сахар - полный стакан.

Вымойте абрикосы. Разрежьте плоды на половинки и извлеките косточки.

Лимоны, апельсины и мяту промойте под горячей водой. Нарежьте цитрусовые плоды кругами толщиной 5-6 мм. Извлеките из долек косточки.

Вскипятите воду в кастрюле. Простерилизуйте банку, а затем уложите в нее фрукты и мяту. Налейте кипяток до горлышка емкости. Прикройте банку крышкой и оставьте на 15 минут.

Слейте воду из банки в кастрюлю. Добавьте в жидкость сахар и прокипятите 5-6 минут. Вылейте приготовленный раствор обратно в банку и герметично закройте ее с помощью закаточной машинки.

Переверните банку вверх дном, прикройте ее одеялом и остудите компот. Затем поставьте емкость в место хранения.

Приятного аппетита и удачных заготовок!