Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
14 июля 2024

Домашний майонез

1 яйцо
2 ст. л. винного уксуса или лимонного сока
250 мл растительного масла
щепотка соли
ч.л. сахара

1) В блендер поместить яйцо, уксус, соль и сахар. Взбить почти до бела. Масса должна быть пушистой и слегка увеличиться в объеме.

2) Тонкой струйкой вливайте понемножку масло. Масса начнет загустевать. Можно влить больше масла чем указано в рецепте, и майонез будет гуще.

Переложите майонез в стерилизованную банку, накройте крышкой и храните в холодильнике ( 4-8o С) не дольше недели.