Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
13 июля в 00:59

Домашний чесночный майонез

Масло оливковое – 1 стакан
2 желтка
1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
Чеснок – 1 столовая ложка
Соль и перец – по вкусу

1. Перед тем как приступать к процессу готовки, убедитесь, что продукты комнатной температуры. Выложите яйца в чашу в теплой воды, чтобы ускорить процесс при необходимости.

3. Масло, желтки и лимонный сок взбейте ручным блендером. Важно: работайте на самом дне чаши для миксера и пока большинство масла не впиталось в основную массу не поднимайте его выше.

4. Когда смесь начинает принимать вид настоящего майонеза, добавьте нарезанный чеснок, соль и перец.

5. Перемешайте, взбейте еще немного и можно смело использовать.

Можно использовать в течение нескольких дней после приготовления. Хранить в холодильнике.