Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
5 июня в 08:49

Пицца с курицей

Если в холодильнике осталось отварное мясо, можно быстро приготовить вкусную пиццу

Вода или молоко-150( тёплая)
Дрожжи-1ч.л (сухие)
Соль-0,5ч.л
Мука-250
Масло оливковое-2 ст.л

1.В муку добавляем соль и перемешиваем.
2.В тёплой воде растворяем сухие дрожжи и вливаем их в муку, перемешиваем миксером - насадкой ( крюк). Потом вливаем ол. Масло и вымешиваем-6-10 минут.
3.Накрываем тесто пленкой и убираем в тёплое место на-1 час.
4.Готовое тесто растягиваем руками в круг, перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Оставляем на 20-30 минут.
5.Смазываем сверху соусом ( рецепт ниже), не доходя до краев-1,5 см. И кладём начинку:
Куриное филе отварное, нарезаем кусочками или разбираем на волокна и смешиваем с мелко нарубленным чесноком +оливки/ маслины, болгарский перец
+тёртый сыр.
t-250-8-10 минут

Соус «Пиццайола»
Мелко нарубленный лук (1 шт) и измельчённый чеснок (1 шт) поджарить на растительном масле(1,5ст.л), добавить помидоры, можно очищенные-0,5 банки и пряности: душицы-0,5 ч.л) ,соль, перец, лавровый лист. Проварить, Не накрывая крышкой, на среднем огне, пока не образуется густой и ароматный соус.

Приятного аппетита и доброго всем дня!