Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
25 марта в 12:58

Вкусный и простой салат на зиму

помидор, 3 кг
луковица, 1 кг
перец, 1 кг
морковь, 1 кг
вода, 1 л
уксус, 200 мл
сахар, 200 грамм
соль, 2 ст. л.

Лук режем полукольцами
Перец соломкой
Морковку трем на крупной терке, помидоры режем кольцами.
Все режем в эмалированную кастрюлю, или таз. Готовим рассол: - на литр воды, добавляем сахар соль и уксус, размешиваем и заливаем будущий салат. Оставляем на ночь, помидоры дадут сок, и все овощи будут покрыты рассолом. Затем доводим до кипения, и варим 40 мин на среднем огне, и раскладываем по стерильным банкам.