Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
12 марта 2024

ВКУСНЕЙШИЕ ЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЧИКИ - КВАШЕННЫЕ И БЫСТРЫЕ 
Сейчас время для заготовок и консервирования,и думаю, что этот рецепт может Вам пригодиться !!!! 

Ингредиенты: 

- 5 кг помидор 
- 200 гр чеснока 
- 3 шт. моркови 
- 1 пучек базилика 
- 1 пучек укропа 
- 1 пучек кинзы 
- 3-5 шт. перца Чили 
- перец горошек 
- лавр. лист 

Приготовление: 
Рассол: 
- на 1 литр воды: 
- 1,5 ст .л. соли 
- 2 ст.л. сахара 
- 100 гр уксуса 9% 
В помидорах сделать надрезы не до конца. Измельчить чеснок ,зелень, морковь, смешать все и начинить помидоры. На дно посуды уложить перец горошек, лавровый лист и нарезанный перец Чили. Рассол вскипятить и залить им помидоры. Поставить под гнет в тепло, а через 2-3 дня можно пробовать и после убрать в холод.