Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
22 февраля в 04:38

Попробуйте это обязательно!! Это ум отъешь!
Грудинка пикантная с хрустящей корочкой.

Для этого блюда берите полоску градинки помясистей ,с тоненькими прослойками жира ,так она будет просто волшебная ,нежнейшее мясо и таящий жирок

Хорошенько моем кусок мяса, оно должно быть со шкуркой, выбирайте тонкую и розовую, делаем крестообразные надрезы на ней

Маринад :
Соевый соус 3 ст ложки
Паприка копчёная 1 ст ложка
Горчица 1 ст ложка
Специи для мяса шепотка
Перец чёрный молотый 0,5 чайной ложки
Перец красный острый на кончике ножа
Сухой чеснок 1 ст ложка
Соль 0,5 чайной ложки

Натереть хорошенько кусок мяса и оставить мариноваться на 1 час
Разогреть духовку до 250 гр
Выкладываем мясо в жаропрочную форму шкуркой вверх ,ставим на самый высокий уровень духовки и запекаем 20 минут ,до появления пузырьков на шкурке
Затем снижает температуру до 160 гр и ставим форму с мясом по середине духовке, запекать ещё 2 часа
Просто тает во рту! Рекомендую!

Приятного аппетита!