Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
29 января 2024

Сырно-куриный рулет:

800 г куриного филе

100 г твердого сыра

по 1 яйцу и пучку укропа

по 5 ст.л. панировочных сухарей и растительного масла

1 ст.л. майонеза

перец, соль

Как приготовить рулет с сыром из куриного филе:

Промыть и обсушить куриное филе, нарезать и отбить так, чтобы получились пласты толщиной около 0,5см, плотные и ровные.

Застелить разделочную доску пищевой пленкой, выложить внахлест кусочки куриного филе – щелей между ними быть не должно, посыпать перцем и солью.

Слегка промазать получившийся прямоугольник куриного филе майонезом, посыпать тертым сыром и рубленым укропом.

Аккуратно свернуть куриный пласт в рулет, обмазать его взбитым яйцом, осторожно запанировать в сухарях.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло, обжарить рулет со всех сторон до румяной корочки, затем переложить его на лист фольги и завернуть, запечь в нагретой до 200 градусов духовке в течение 15мин.

Готовый рулет полностью остудить, нарезать поперек на ломтики по 1-1,5см толщиной, выложить на застеленное листьями салата блюдо, оформить зеленью и другими продуктами по вкусу.

Подать сырно-куриный рулет к столу.

Приятного аппетита!