Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
6 января в 20:30

БАКЛАЖАНЫ В ПЕРЕЧНОЙ ПРИПРАВЕ С ЧЕСНОКОМ 
Очень просто и очень-очень вкусно!!! 

Перечная приправа: 

Пропускаем через мясорубку 

2 кг красного болгарского перца 

1-2 шт. горького перца 

250 гр (1 ст.) зубчиков чеснока 

добавляем 1 ст. растительного масла, 2 ст. л. соли, 1 ст. сахара, 150-200 гр. 9% уксуса - приправа готова. 

Баклажаны - 3 кг - очистить от кожуры, нарезать кубиками, соединить с перечной приправой. Тушить на слабом огне около 40 минут, разложить в стерильные банки, закатать. Банки накрыть до полного остывания. 

Приятного аппетита! 

Выход - 9 баночек 0,5 литра.