Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
28 марта 2023

СЫРНЫЙ ХВОРОСТ - очень вкусная закуска! 

Ингредиенты на 3-4 порции: 
- 280 г сыра типа “российского” 
- 140 г муки 
- 2 яйца 

Сыр трем на крупной терке. 
Добавляем яйца и муку, тщательно вымешиваем, растирая сыр. Должно получится немного липкое тесто. 
Подпыляем мукой доску, кладем тесто и раскатываем в пласт толщиной 8-10 мм. Нарезаем на полоски. 
В глубокой кастрюльке разогреваем рафинированное растительное масло. Ели есть термометр - температура фритюра должна быть 170-175 градусов. Жарим хворост в масле в несколько заходов до золотисто-коричневого цвета. 
Подаем горячим. 

Приятного аппетита!