Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
11 февраля 2023

Топ - 6 салатов с КУРИНЫМ ФИЛЕ: 

1. Салат с курицей 

Ингредиенты: 
- отварное куриное филе – 300г 
- фасоль (отварная или консервированная) – 200г 
- сыр (твёрдый) – 150г 
- кукуруза (консервированная) – 400г 
- маринованные огурцы – 3-4 шт. 
- чёрный хлеб – 3 ломтика 
- чеснок – 1 долька 
- соль, майонез, пучок петрушки 

Приготовление: 
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс. 
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла. 
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. 
Маринованные огурцы нарезать кубиками. 
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой. 
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать. 
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать. 
Приятного аппетита! 

2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами 

Ингредиенты: 

Филе куриной грудки - 400г 
Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее) 
Сыр - 200г 
Шампиньоны - 250г 
Майонез 
Соль 

Приготовление: 

Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить. 
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить. 
Филе порезать небольшими кусочками. 
Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки. 
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости. 
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита! 

3. Салат «Здоровье» 

Ингредиенты: 

250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу) 
200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем 
200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками 
2-3 шт помидор — порезать кубиками 
1 банка маслин — порезать кружочками 
зеленый лук, майонез… 

Приготовление: 

На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями : 

Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов. 

Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры. 

Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться. 

Вкусный салатик! 

4. Салат из курицы 

Ингредиенты: 

Куриная грудка 2 шт; 
Помидор 2 шт; 
Черные оливки (б/к) 80 г; 
Сельдерей 3 стебля; 
Зелёный лук опционально; 
Малиновый уксус 1 ст.л.; 
Оливковое масло 3 ст.л.; 
Чеснок 1 зубчик; 
Соль по вкусу; 
Перец по вкусу; 

Приготовление: 

1.Время приготовления - 15 минут 
2.Нарежьте куриную грудку полосочками. 
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи. 
4.Приготовление заправки: 
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию). 
5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте. 
готов. 

Приятного аппетита. 

5. Салат "Курочка-Снегурочка" 

Ингредиенты: 
- 300 гр отварного куриного филе 
- 2 красные луковицы 
- 1 красный перец 
- 1 желтый перец 
- пучок зеленого лука 
- 0,5 кочана китайской капусты 

Для заправки: 
- 2 столовые ложки сметаны 
- 1 столовая ложка готовой горчицы 
- 1 зубчик чеснока (через пресс) 
- соль, перец по вкусу 

Приготовление: 
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками. 
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов. 
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком. 

6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный) 

Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!. 

Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся: 
- 250г отваренного куриного филе; 
- 200г маринованных шампиньонов; 
- 4 отваренных яйца; 

- 1 репчатый лук; 
- 80г очищенных грецких орехов; 
- 200г майонеза; 
- соль, перец, растительное масло. 

Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности. 
Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их. 
Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.