Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
27 февраля 2022

Вафельные трубочки - хрустящие в электровафельнице с заварным кремом. 

Ингредиенты: 

маргарин - 100гр 
куриное яйцо - 3 шт. 
сахар песок - 0,5 стакана 
мука - 1 стакан 

Приготовление:

Вафельные трубочки по этому рецепту получаются очень вкусные, в меру сладкие, легко сворачиваются горячими в любую форму. Не ломаются и не трескаются. По мере застывания твердеют и отлично держат форму.Можно использовать разнообразные начинки или есть просто так. 
Готовится тесто элементарно: просто смешать все ингредиенты.Маргарин растопить Добавить сахар, яйца и перемешать 
Затем добавить муку и еще раз перемешать. Всё. Тесто готово. Можно выпекать. Я выпекаю в старой советской электровафельнице - одна проблема - евророзетки не подходят - нужен переходник:) 
Снимает готовые вафли лопаточкой. Сворачивать вафли нужно горячими и оставить остужаться на ровной поверхности. Можно свернуть трубочками или рожком по желанию. Начинка может быть любая: 
белковый крем, творожный, заварной, вареная сгущенка. 
На фото у меня заварной крем. 

Заварной крем. 
Желток+сахар+молоко+чуть муки+ ванилин варим на медленном огне.Затем добавляем в размягченное взбитое сливочное масло. 

Начиняем наши трубочки с 2х сторон: 
Удобно начинать с помощью кондитерского шприца или мешочка: 
Из данного количества теста получается около 18 трубочек или вафельных рожков. 

Приятного аппетита!