Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
29 ноября 2019

САЛАТ С КУКУРУЗКОЙ И КУРИЦЕЙ  

На ужин самое оно! 

Ингредиенты: 

2 куриных филе 
1 банка консервированной кукурузы 
1 банка консервированной красной фасоли 
средний зеленый перец 
2 средних помидора 
1 средняя луковица 
петрушка 
приправа для курицы 

Соус: 
1/3 ст. растительного масла 
3 ст.л. уксуса 
3 ст.л. горчицы 
2 ст.л жидкого меда 
2 зубчика чеснока 
ч. л. тимьяна 

Приготовление: 

1. Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить. (Я тушила в соке, который выделился при жарке) 
2. Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. 
3. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок. Добавить курицу 
4. Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.