Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
24 июля 2019

Кабачки, запеченные с помидорами и сыром 

Ингредиенты: 

- помидоры - 1-2 шт.
- кабачок - 200-250 г
- перец болгарский сладкий - 1 шт.
- сметана - 20 г
- молоко - 2,5 ст. л.
- яйцо - 1 шт.
- сыр твердый - 25-30 г
- специи, перец черный молотый, соль - по вкусу

Приготовление: 

Кабачок нарезать кружочками толщиной примерно около 0,5 см (при желании кожуру с кабачка можно снять).
Сладкий болгарский перец очистить от семян. Помидоры и перец нарезать, как и кабачок, кружочками. В форму для запекания выложить нарезанные овощи вертикально, чередуя их друг с другом.
Овощи посолить, посыпать специями (травками) и черным молотым перцем, смазать сметаной.
К яйцу добавить молоко, немного посолить и поперчить.
Хорошо взбить вилкой.
Сверху посыпать овощи сыром, натёртым на мелкой терке, и залить молочно-яичной смесью.
Кабачки с помидорами, перцем и сыром запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут.
Подать в горячем виде со сметаной или любимым соусом. Обязательно приготовьте наивкуснейшие, очень нежные кабачки, запеченные с помидорами и сыром!

Приятного аппетита!