Кулинарные рецепты

Кулинарные Рецепты
1 сентября 2018

Куриные грудки в сливочном соусе 

Ингредиенты: 

Куриная грудка - 1 шт. (700 грамм) 
Сливки (20%) - 150 мл 
Сыр - 100 грамм 
Чеснок - 2 зубчика 
Зелень - 2 ст.л 
Паприка сладкая - 1 ч.л 
Соль, черный молотый перец - по вкусу 
Растительное масло - для обжаривания. 

Приготовление: 

Куриную грудку вымыть, просушить салфетками, отделить от кости и нарезать небольшими кусочками. Посыпать курицу солью, паприкой и черным молотым перцем, перемешать, оставить на 30 минут. Чеснок нарезать тонкими пластинками. Обжарить чеснок в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. Затем чеснок удалить из сковороды. 
Добавить в сковороду, где обжаривали чеснок, курицу. Обжаривать до золотистого цвета со всех сторон на небольшом огне. Затем добавить к курице немного воды, уменьшить огонь, тушить мясо 20-25 минут под крышкой. 
Для соуса сыр натереть на крупной терке. Добавить к сыру сливки. Затем добавить мелко нарезанную зелень. У меня базилик, можно взять укроп, петрушку или другие ароматные травы на свой вкус. Влить соус к курице, перемешать. Готовить куриную грудку в сливочном соусе 10-15 минут на небольшом огне. Подавать куриную грудку в сливочном соусе горячей.