Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
23 декабря 2014

Топленый шоколадный пирог-брауни

Ингредиенты:

Шоколад — 90 г
Мука — 75 г
Какао — 1/4 ст.
Масло — 55 г
Сахар — 150 г
Щепотка соли
Яйца куриные — 3 шт.
Ваниль — 1 ч. л.
Жирная сметана (заменила сливками) — 2 ст. л.

Приготовление:

1. На водяной бане топим шоколад. Даем немного остыть. Отдельно просеиваем муку и какао.

2. Взбейте масло, добавьте сахар, соль, сметану. По одному введите яйца, каждый раз тщательно взбивая. Добавьте ваниль и шоколад. А затем введите муку и какао. Также все аккуратно перемешайте.

3. Вылейте тесто в форму (20 см) и выпекайте около 20 мин при 175 градусах. Подавайте теплым. Можно с ванильным мороженым.