Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Bon Appetit - Лучшие рецепты » РЕЦЕПТ № 6
РЕЦЕПТ № 6
Автор: Марина Квон
Рецепт: Сырные шарики с виноградом и фисташками
Ингредиенты:
300 гр сыра Филадельфия*
200 гр фисташек
1 гроздь винограда**
* - при необходимости можно заменить аналогами
** - желательно выбирать несладкие сорта винограда
Инструкция:
1. Фисташки очистить. Оставьте горсть фисташек для "начинки", остальные измельчите.
2. Виноград тщательно вымойте, обсушите. Аккуратно разрежьте вдоль каждую виноградинку, извлеките косточки, если они есть, положите внутрь каждой - фисташку.
3. Приготовьте творожный сыр. Заранее не вытаскивайте его из холодильника, иначе он будет плохо "лепиться". Влажными руками отщипните кусочек сыра, внутрь положите начинённую виноградинку и сформируйте шарик.
4. Обвалять творожные шарики с фисташках и выложить на блюдо. Охладить в течение 30 минут в холодильнике и подавать к столу.