Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
8 декабря 2014

Шоколадные кексы с творожным кремом

Ингредиенты:

Творог (жирный) — 250 г
Сахар — 250 г
Яйца куриные — 1 шт.
Ванилин — 1 пакетик
Мука — 1,5 ст.
Какао — 50 г
Сода — 1 ч. л.
Уксус — 1 ст. л.
Соль — щепотка
Вода — 1 ст.
Масло растительное — 1/3 ст.
Ром — 1 ч. л.

Приготовление:

1. Приготовить творожный крем. Для этого жирный творог (лучше домашний) дважды перетереть через мелкое сито, добавить сахар (1/3 стакана).
2. Добавить яйцо, ваниль или ванильный экстракт.
3. Все хорошо перемешать.
4. В отдельной емкости смешать сухие ингредиенты: муку, сахар, какао, соду, соль. В другой емкости жидкие: воду, растительное масло, уксус, ром. Замесить негустое тесто.
5. В подготовленные формы для выпечки выложить шоколадное тесто, сверху — в серединку — по 1,5 ч. л. творожного крема.
6. Выпекать при 180 градусах примерно 20 минут.

Приятного аппетита!