Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
16 ноября 2014

Блинный торт

Ингредиенты:

Блины:
Молоко - 1л
Сахар - 2 ст.л.
Яйца - 3 шт.
Растительное масло - 4 ст.л.
Сода - 1 ч.л.
Соль - щепотка
Мука - 400 г
Крем:
Сгущенное молоко - 1 банка
Масло сливочное - 30 г
Сметана - 100 г

Приготовление:

1. Разбиваем в миску три яйца, взбиваем с солью и сахаром.
2. Добавляем молоко, перемешиваем.
3. Мешая тесто, начинаем всыпать муку до тех пор, пока наша масса не станет консистенции 15%-ой сметаны.
4. Теперь добавляем растительное масло и соду. Мешаем, откладываем в сторонку миску.
5. В это время готовим крем:
Сгущенное молоко перемешиваем с мягким сливочным маслом, добавляем сметану. Кладем в холодильник.
6. Идем обратно к тесту.
Смазываем сковороду растительным маслом. Греем ее и вливаем немного теста, распределяем его по поверхности. Как только блинчик покрылся пузырьками, переворачиваем. Держим еще пару секунд и снимаем с огня.
7. Таким же образом расправляемся с оставшимся тестом, но уже не смазывая сковороду.
Получается стопка блинов.
8. Достаем из холодильник крем, промазываем блины. Украшаем торт на свой вкус.
Приятного аппетита!

Автор рецепта - anyreki

Приятного аппетита!