Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
14 ноября 2014

Салат в "морковках" из слоеного теста.

Ингредиенты

для трубочек:

Слоеное тесто — 500 г
Морковный сок, смешанный с томатной пастой

для салата:

Куриные — 2 шт.
Огурец — 2 шт.
Яйца — 2 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Укроп
Майонез
Петрушка для украшения

Приготовление:

1. Раскатайте слоеное тесто.
2. Нарежьте его полосочками, шириной около 1 см.
3. Сверните из плотного картона конусообразную палочку и намотайте на нее полоски теста, сделав «морковки».
4. Положите трубочки из теста на противень, смажьте морковным соком с томатной пастой (можно взять оранжевый пищевой краситель) и запекайте до готовности в духовке.
5. Приготовьте салат, смешав натертые на крупной терке яйца, огурцы, разобранные на волокна куриные грудки, мелко нарезанный укроп. Посолите, поперчите, смажьте майонезом.
6. Положите салат в полиэтиленовый пакет, проделайте в углу пакета отверстие и начините остывшие трубочки салатом.
7. Вставьте несколько стебельков петрушки в трубочки. Салат готов.
Можно использовать любой салат на ваш вкус, для наполнения «морковок».

Приятного аппетита!