Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
14 ноября 2014

Драники картофельные

Ингредиенты:

Картофель — 455 г
Соль — 1 ч. л.
Паприка молотая — 1 ч. л.
Чеснок, дольки — 2 зуб.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Оливковое масло — 4 ст. л.
Лук зеленый — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Натираем картофель на терку или используя кухонный комбайн. Выжимаем лишнюю жидкость, используя чистую марлю.
2. Разогреваем 2 ст. л. масла в глубокой сковороде на среднем огне. В миске смешиваем картофель с солью, паприкой, выдавленным чесноком и тмином. Хорошо перемешиваем.
3. Готовим всю смесь на сковороде до коричневой корочки с одной стороны 6 минут. Накройте сковороду дном противня и переверните ее.
4. Добавьте на сковороду еще 2 ст. л. масла и осторожно верните блинчик непрожаренной стороной на сковороду. Готовьте еще 4 минуты и подавайте, посыпав порубленным зеленым луком.

Приятного аппетита!