Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
14 ноября 2014

Блины дрожжевые простые

Ингредиенты:

Мука — 0,5 кг
Сахар — 2,5 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи сухие — 0,5 пакетика (5 г)
Яйца — 2 шт.
Молоко — 3,5 стакана
Подсолнечное масло — 2 ст. л.

Приготовление:

1. В муку вмешиваем все сухие ингредиенты, включая дрожжи. Затем отправляем туда два яйца.
2. Потом аккуратно заливаем два, два с половиной стакана теплого молока и вымешиваем тесто.
3. Даем ему подняться минут сорок, час.
4. Доразбавляем оставшимся молоком до состояния сметаны. Пять минут даем тесту постоять. За это время нагреваем сковородки. И вперед! Выпекаем!
5. Когда блин с одной стороны поджарится, переворачиваем его.
6. Готовые блины складываем в стопку. Можно сразу добавить на блин масло сливочное. И так до конца теста.

Приятного аппетита!