Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
26 октября 2014

Лазанья с мясом и грибами

Ингредиенты:

Говяжий фарш — 250 г
Большая луковица — 1 шт.
Грибы коричневые шампиньоны
Консервированные томаты (кубиком) — 4 ст. л.

Специи для фарша:

Сушеный чеснок — 1 ч.л.
Сушеный базилик, орегано, тимьян, соль — по вкусу
Соус Бешамель

Другие ингредиенты:

Лазанья Barilla — 6–8 листов
Сыр Гауда — 80 г
Тертый пармезан — 3 ст. л.
Растительное масло

Приготовление:

1. В небольшом кол-ве растительного масла обжарить лук до прозрачности.
2. Добавить фарш, специи, обжарить фарш с луком.
3. После добавить томаты и жарить до испарения жидкости.
4. Отдельно порезать грибы и пожарить их тоже в небольшом кол-ве растительного масла, посолить.
5. Теперь понадобится форма, у меня обычная стеклянная с высокими бортиками. На дно налить соус, после положить листы лазаньи. После слой фарша с луком и томатами. Посыпать пармезаном, полить снова соусом. После — опять листы лазаньи, после соус, грибы и посыпать сыром пармезан. Последний слой — листы лазаньи и опять соус. Сверху посыпать сыром Гауда. Оставить лазанью примерно на 1 час, после прикрыть фольгой, поставить в духовку нагретую до 150 градусов и запекать 20 минут. После фольгу убрать и запечь до того, пока лазанья станет золотистого цвета.

Приятного аппетита!