Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
20 октября 2014

Запеченный блинный пирог с бананами

Ингредиенты:

испеченные тонкие блинчики по вашему (или нашему) рецепту. Количество в зависимости от желаемой высоты пирога
5-7 крупных длинных крепких бананов
50-60 гр масла или маргарина
коричневый сахар (можно заменить обычным, но с коричневым вкуснее )

тесто для блинчиков:
2-3 яйца
0,5 литра молока холодного
щепотка соли
1 ст.л сахара
2 ст.л подсолнечного масла
мука (примерно 6-8 ст.л с горкой)

Приготовление:

Смешиваем соль, сахар, яйца, молоко, масло. И, подсыпая понемногу муки, замешиваем тесто для блинчиков. Тесто должно получиться, как жидкая сметана. Даем постоять 20-30 минут и выпекаем тонкие блинчики. Под первый блин можно смазать, под остальные - необязательно.
Бананы чистим и нарезаем тонкими кружочками.Теперь берем форму для выпечки. Смазываем слегка дно формы. Кладем первый блинчик. Сверху ст.л сахара посыпаем. Снова блинчик. Теперь укладываем с небольшим расстоянием друг от друга кружочки банана. Если бананов много, то можно и вплотную.
Теперь посыпаем сахаром. 1 ложки будет слегка сладко, если хотите послаще, то сыпьте больше.
Теперь отрезаем небольшой кусочек масла и пальчиками делим на маленькие кусочки. Эти кусочки разбрасываем поверх бананов с сахаром. Сверху - блинчик. И снова бананы, сахар, масло, блинчик и так до конца. Теперь в духовку на 15-20 минут при 180.

Приятного аппетита!