Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
10 октября 2014

Нежное пирожное

Ингредиенты:

6 яиц
300 г сахара
1 стакан масла растительного без запаха (стакан 200 мл.)
250 г. молока
1 пакетик разрыхлителя ( 1 полная столовая ложка )
2 ст.л. ванилина
500 г. муки

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром и ванилином на пену, добавить молоко, масло, муку и разрыхлитель. Вылить тесто в большой глубокий противень и печь 30 минут при 175 г.

Соус:
3акипятить 0,5 л. молока с 250 г сахара, 4 ст.л. какао, 200 г шоколада (плитки шоколада). Соус закипятить, остудить до тёплого состояния. он будет жидкий, не пугаться и не думать, что не получилось. Так и должно быть.

Выпеченный бисквит остудить, нарезать на квадраты, любой величины. Можно стаканом кружочки выбить, можно треугольники, как вам больше нравится.
Брать каждый квадрат, окунать в шоколадный сироп на пару сeкунд, а после - вытаскивать и обваливать в кокосовой стружке. Чем дольше держать бисквит в шоколаде, тем больше он в себя шоколада втянет. Я не держала долго, 15 секунд примерно, не дольше.

Приятного аппетита!