Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
30 августа 2014

Французский шоколадный торт

Ингредиенты:

250 г. темного шоколада (70%);
225 г. сливочного масла;
1 стакан сахара;
2 столовые ложки лимонного сока;
цедра 1/2 лимона;
5 яиц;
1 столовую ложку муки (можно опустить).

Приготовление:

Смешать шоколад с маслом и положить в микроволновку, растопить и перемешать до однородности.
Добавить сахар и перемешивать до его растворения.
Разбить 5 яиц в отдельную миску и взбить венчиком до однородности.
Когда шоколадная смесь немного остынет - добавить яичную смесь и быстро взбить до однородности.
Добавить тертую лимонную цедру, лимонный сок и муку - перемешать.
Вылить в форму и поставить в духовку на 30-35 минут при 180 градусах.
Остудить торт.
Положить сверху трафарет и присыпать сахарной пудрой, аккуратно убрать трафарет и подавать.

Приятного чаепития!