Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
2 августа 2014

Картофельный суп с фрикадельками

Ингредиенты:

фарш 500 г
картофель 700 г
морковь 250 г
лук 250 г
панировочные сухари 3 ст.л.
лавровый лист 2-3 шт
соль
перец чёрный молотый
перец в виде горошка

Приготовление:

1.Добавляем в фарш панировочные сухари, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
2.Делаем фрикадельки из фарша.
3.Мелко крошим лук.
4.С помощью крупной терки натираем морковь.
5.Очищаем картофель и нарезаем кубиками.
6.Теперь добавляем картофель в кипящую воду.
7.Туда же добавляем лук.
8.И морковь. Затем солим, перчим, доводим до кипения.
9.Кладем в суп фрикадельки и варим 15-20 минут.
10.За 5 минут до того, как суп будет готов, добавляем в него лавровый лист.