Bon Appetit - Лучшие рецепты

Bon Appetit - Лучшие Рецепты
20 июля 2014

Лёгкое, приятное блюдо) Овощной сезон открыт)

Ингредиенты:

1 средний кабачок
0,5 кг любого мясного фарша
2 яйца
1-2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
1 ст. ложка мелконарезанного укропа
1,5-2 ст ложки муки
соль, перец

Приготовление:

Кабачок натереть на крупной тёрке, отжать, слить лишнюю жидкость. Положить в одну посуду с фаршем.
Добавить яйца, мелко порезанный укроп, измельчённый лук, измельченный чеснок, соль и перец. Все перемешать до однородной массы.
В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выкладывать полученную массу в сковороду. Жарить оладьи на среднем огне с двух сторон. Готовые оладьи выложить на бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.